Oleje v kuchyni?

[*]

[*]

K tématu, hlasovala jsem pro slunečnicový, mám ho moc ráda. Řepkový ke mě do kuchyně nesmí. Olivový dávám do masek a občas do salátů, ale moc mi nechutná, stejně jako olivy. Slunečnicový považuji za rozumný kompromis. Snážím se kupovat nějaký kvalitnější, ale většinou jsem ráda, že ho někde vůbec mají

I když rybu mám radši na másle
_________________
[url=http://www.TickerFactory.com/exercise/wKnrlto/]

[/url]

[Kathory]

No tak ten článek mě opravdu pobavil Celá jedna MOLEKULA se liší od plastů, uááá, všichni, co to jí, jsou plastické figuríny Dobře jsem se pobavila... Autorka má nejen smysl pro humor, ale i obrovskou fantasii.

Jinak ano, souhlasím, že margaríny jsou nezdravé a máslo je mnohem zdravější a všechny ty reklamy jsou holý nesmysl. Ale je to napsané skutečně přehnaně, taky i ta forma, kterou je to podané, je spíš směšná. Nemám ráda, když se něco dramatizuje na úroveń hotové apokalypsy. Tohle akorát tak hrozně děsí lidi... To, že jsou margaríny ble a nic moc pro orgasnismus, se dá napsat lépe a ne tolik přehnaně

[Bonemína]

A navíc tam má skutečné nepravdy. I margarín může plesnivět. Viděla jsem na vlastní oči!

[Klarusa]

[hankabar]

No jo tenhle styl psaní je teď moderní - aby to zaujalo četl jste někdo třeba Histstory Revue, nebo Epochu... To je skoro to samé
Každopádně účel to splnilo - i když ta hláška s jednou molekulou přišla nesmyslná i mě, margarín už do pusy nedám.

Klarušo Naše mici do tlamky nevezmou ani vařené kuřecí maso... Asi napíšu článek o jeho škodlivosti

[*]

Nejsem chemik a můžu se teda spoléhat jen na to, co kde vyčtu.
Tenhle text už se mi samozřejmě do ruky dostal, ale taky jsem četla jiné, kde se zase tvrdilo, že ten zastaralý způsob výroby margarínů se už nepoužívá, takže vycházet z toho, jaké bývaly margaríny ve svých začátcích, je zcestné.
V knížce Hubneme s rozumem (ano, i takovou literaturu mám doma, klidně se mi smějte) se o trans kyselinách v margarínech píše, ale zároveň Málková uvádí, že "většina pomazánkových tuků je již však upravena tak, že množství trans-mastných kyselin je minimální-desetuny procenta." Tak si říkám, že ta paní je odbornice na výživu (OK, doktorka není) a snad by nedoporučovala něco škodlivého třeba jen kvůli reklamě.
A jinak ještě poslední fuj, já margaríny jím a jsem zdravá. (Což samozřejmě neznamená, že sním tři krajíce chleba s Perlou denně.)
_________________

[*]

Já jsem to včera zvlášt pozorně nečetla ale věta :

Margarínu chybí pouze jediná MOLEKULA – aby z něj byla 100% umělá hmota!!!

je nesmysl. Já teda vím už delší dobu, že je molekula podobná plastu a liší se jedním Atomem. Otázka zní, jastli je to důkaz škodivosti nebo nějaké jedovatosti. HCl je kyselina a H2O je voda atky se liší jenom atomem, že?
Nicméně, margarín je uměle upravovaný, o tom není pochyb. A nikdo nemůže říct, že třeba nezpůsobuje alergie- člověk může být alergický snad na všechno.

Určitě by měl každý sám, dle svého svědomí a vědomí posoudit, zda bide jíst margarín či máslo. A nepopírám, že reklama typu "Jezte margarín xy, protože nic zdravějšího na světě není " mi vadí. Ale není to jen o margarínu, sou to odtučněné rádoby jogurty, přeslazené nápoje určené dětem, jídlo v prášku- je to zdravé, rachlé a všem to chutná
Za chvili budeme mít skutečně výživu zavedenou žilou, ach jo
_________________
[url=http://www.TickerFactory.com/exercise/wKnrlto/]

[/url]

[Bonemína]

Mě teda děsí víc to, že jsou lidi, kteří takovéhle informace nekriticky přijmou, než že se v margarínech vyskytuje nějaká transmastná kyselina.

[Nicole]

Naše rodina po revoluci dost nalítla na to démonizování másla. Nějak trvalo, než nám došlo,že to je kvůli tomu, že sem na trh vstupují výrobci margarínů. Ovšem pak nám jeden spřátelený bylinkář vysvětlil, že není nad přírodní věci. Takže chvilkový výpadek rozumu v naší rodině odezněl a pokud jde o tuky, peče se u nás z másla, na chleba dáváme irské máslo a na pánev olivový olej. Margaríny mi už ani nechutnají, cítím tam tu umělotinu.