Káva, kafe, kafíčko

[Nikinka]

No takhle, kolik tam dáš vody, respektive kolik necháš projít vody do vrchní části je tak nějak na tobě, jestli plnou, nebo půlku... ale porce kávy asi neošidíš, aby to za něco stálo Takže pokud budete pít víceméně jen vy dvě, tak bych šla do tý menší. Budete i tak mít silnější kávu (dvojitou), ale tak co, dvě kafe denně jsou v pohodě i pro těhotný, natož pro netěhotný
_________________

[Jitt]

... se nejak poresi ted uz jen cekam teda na vyjadreni, asi to nakonec bude ta bialetti pro 4 salky z nerezu ... firma ma v cesku i sve zastoupeni a navic se na ni lehce daji sehnat nahradni tesneni.
_________________
Some women are lost in the fire. Me, I am born from within it.

[Nikinka]

Takhle, já až budu kupovat pro sebe, tak taky nebudu mít celkem jinou možnost, než vzít větší... protože jsem pořádně neviděla nerez pro 1 šálek Možná ani na 2... na 3 už jo Holt mě to buď zfackuje, nebo budu muset naučit pít kávu muže - což teda nevím, jestli je vůbec možný, to bys měla vidět ten škleb, když ode mě ochutnal, a ne jen jednou
_________________

[Jitt]

Nebo to pojmout stylem "frappe na pozdeji" ... Ze si odlejes "svoji davku" a zbytek uschovas v lednicce a odpoledne si z toho udelas ledove kafe

Ale fakt si myslim, ze kdyz to trochu osidis a nedas ten zasobnik uplne po vrch (ale zas ne treba aby tam nebyla jen pulka) a das odpovidajici mnozstvi vody, tak si to s tim taky nejak poradi. A nebo si proste udelas kavovy koncentrat a budes si z neho redit svoje "klasicke" kafata, to je taky moznost

P.S.: Na ty dva salky se najit daji i v nerezu, ale nejsou moc na indukci no. Jestli ale jedes na plynu nebo sklokeramice, tak te to nemusi trapit

http://www.cerstvakava.cz/1278-moka-konvice-gat-lady-induction-2-salky/
http://www.cerstvakava.cz/1288-moka-konvice-gat-futura-2-salky/
http://www.cerstvakava.cz/270-moka-konvice-bialetti-venus-2-salky-box/
_________________
Some women are lost in the fire. Me, I am born from within it.

[Nikinka]

No v zimě mě ledová káva nějak neláká... to spíš fakt v parným létě

Wow, to jsou ceny Já měla vybranou na 2 nebo 3 šálky (nechci teď kecat) za cca 350,-... ale bohužel je asi nějak v ČR zhruba dva tejdny vyprodaná. Tak ještě čekám. Anebo si třeba vyberu tu dražší, no ještě prostě uvidím Nespěchá to no

Každopádně třeba to lehce ošidit půjde, to bych se nezlobila Nejspíš ji budeš mít dřív jak já, tak pak napiš zkušenosti. Jako dvojitou ještě zvládám, ale už cejtím, že to fakt nakopává a to já teď nechci přehánět. Proto si dávám jeden šálek a zředit 1:1 horkou vodou, tzn. americano, to je zhruba těch 100-150 ml kávy dohromady, neznám přesnou míru toho, co dělají ve městě Běžně jsem si ale dávala buď normální espresso 50-75ml, anebo rovnou dvojitý espresso, 100-150ml. No a sem tam si dám i capuccino, nějak poslední dobou ujíždím na teplým mlíku
_________________

[Titania]

Jitt, ty čtyři šálky pro dva lidi mi přijdou zvládnutelný. Čarování s míň vodou/míň kafem mi u těchhle strojků nikdy nefungovalo, to spíš nechání kafe na potom (ale já mám ráda i studený). Já teda o týhle síle pojmu v klidu šálky tři, aniž by mi to urvalo hlavu a srdce (sítko dávám tak akorát zarovnaný, občas lehce poťupkám lžičkou - ne vyloženě upěchuju, ale nepatrně uhladím), ale dva by mi taky stačily. Jeden fakt ne. Naši mají stabilně už roky mokakonvičky dvě, jednu malou na dva (nebo možná na tři), jednu na šest. Májí teda zhruba tuhle, ale starší typ http://www.cerstvakava.cz/542-moka-konvice-bialetti-moka-express-6-salku-box/ - ale není to na indukci (dovezli si kdysi z Itálie takovou speciální pidiplotýnku). A Bialettiho chválím, kdkoli jsme měli nějakou levnější konvičku, šla do háje daleko dřív. Navíc do Bialletiho jdou i celkem sehnat třeba náhradní těsnění (když to nějaký pako, třeba já, nechalo moc dlouho na sporáku...)

[Nikinka]

Já ještě uvažuju o týhle z Ikey, to přece nemůže být takový šunt ne?...

http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/50149838/
_________________

[Jitt]

Nikinka: Na tu ikeackou jsem se tak letmo divala i nazivo a nevypadala spatne pravda, vsechny byly zabaleny tak sem dovnitr nenahlidla, ale pokud nejsi limitovana sporakem, tak taky muze bejt dobra

Jinak s tou velikosti, spis mama pije slabsi kafe, mne to az tak nevadi, mela jsem obdobi kdy jsem jela na kafi 2 pol lzice a 750ml vody a pocucavala jsem celej den A taky jsem to prezila (a dokonce po tom i spala jak decko ) ale to bylo instantni samozrejme.

Zatim to vidime na jednu tu malou, casem pak mozna poridime velkou, ale nekde se musi zacit no A prave i proto to smeruju k te Bialetti, ze jsou na ni nahradni dily (tesneni) a ma v Cesku i zastoupeni tak v pripade problemu by to s reklamaci/vymenou/opravou nemel byt az takovy problem ... razim heslo ze nejsem tak bohata abych kupovala levne veci, ale ta tisicovka je takovy strop no.

A asi sme uz vybrali i mlynek, nasla jsem krasny tmavohnedy Lodos se stribrnymi doplnky (to aby sel ke kuchynskym dvirkum a uchytkam, nesmirne dulezita vlastnost!) ktery je dreveny a (snad) by nemel obsahovat nikl ... Ted mi tatka jeste sdelil sladke tajemstvi, ze mozna ma babicka nekde jeste nejaky stary ktery by se dal (doma) zrepasovat v pripade potreby, tak se zitra pozeptam i tamtim smerem.

Dostala jsem ke kilu sveho milovaneho caje degustacni sadu osmi 50gr kav, 100% arabika z Jizni Ameriky z plantazi a tak mi voni v pokojicku, ze mne z ty touhy dat si salek asi svacne jeste nez si ho udelam

Zavislost je strasna vec ...
_________________
Some women are lost in the fire. Me, I am born from within it.

[Titania]

Nikinko, moka konvička nevím, já mám z IKEA French press (nojono, od tý doby, co jsem se odstěhovala od našich a má na mokakonvičky naprosto nevhodnej sporák, si vypomáhám, jak se dá, a vždycky se těším na kafe u rodičů nebo u přítele ) a za ty prachy je fajn, takže konvička by taky nemusela bejt špatná, oni tyhle věci dělají celkem bytelný. Jako to, že to není Bialetti, zase neznamená, že se to rozpadne během měsíce (nebo jednoho roku), ale Bialettky prostě u nás byly takový největší "držáci".
Jitt - držím palce s mlejnkem, ono možná přijdete na to, že je to vlastně taky Lodos (jako to zjistil u babiččina mlejnku kámoš) - pravý a nefalšovaný retro. A podle toho, co píšeš, je malá konvička dobrej výběr, já právě kvůli žaludku musím kafe nejlíp s hektolitrem mlíka, a to pak zase můžu (teda vlastně musím) mít ten kávovej základ fakt hodně silnej), tak zase aby to maminku neodrovnalo.

[Lalaith]

Ještě přispěju se svou troškou do mlýna...
K mlýnkům: Máme aktuálně 2, jeden nádherný starožitný, válcovitý, měděný s ornamenty, ten mlel dlouho dobře, až jednou se tam cosi zadřelo a už to není, co to bývalo. Asi by to šlo nějak spravit, ale špatně se do něj leze.

Teď máme nový, ten nejobyčejnější plastový Lodos. A je to takový průměr, nenamele prostě nijak extra na jemno... Ale chtěli jsme něco, co se bude dát vzít i někam s sebou, chtěli jsme ho hned a neměli na nic lepšího. Jestli bych ho koupila znovu, to nevím. Zkusila bych sehnat nějaký stejného tvaru, ale o fous lepší asi. Hlavně kvůli tomu cestování.

K moka konvičkám: Opravdu nefunguje koupit větší a dát do ní míň vody, to můžu potvrdit. Třeba mamka má dvě - jednu malou na běžné použití a jednu dost obří na návštěvy. Obě má hliníkové, značka myslím Tescoma. My máme maličkou na 2 šálky - značku nevím, dostali jsme ji a nikde jsem neodhalila žádný nápis, tak fakt nevím.
Před tím jsem měla hliníkovou, nějakou úplně obyčejnou z marketu na zkoušku a nebylo to úplně ono, přišlo mi, že to nechávalo trochu divný ocas na tom kafi.

A mám dobré zkušenosti také s přípravou v džezvě, ty máme taky teď 2, jednu z vetešnictví úplně maličkou a jednu větší z místo kavárny a obě dobré.

Edit: Jo, ale všude, kde jsem s moka konvičkami bydlela nebo v nich připravovala kafe, byl normální plynový sporák... S indukcí nemám vůbec žádnou zkušenost.
_________________
http://lalaithaparfemy.blogspot.cz/