|
✿
|
Autor |
Zpráva |
Barbastelle 41-80
Založen: 28.4.2011 Příspěvky: 68
|
Zaslal: čt červen 23, 2011 4:58 pm Předmět: |
|
|
Kosmatice jsou placičky z květu černého bezu - květ se namočí v těstíčku, hodí se na pánev... A je to výborné.=)
A šťávu jsem dělala z květů... Z plodů ani náhodou, Jablonec je z chladnějších krajů, tady si na plody ještě dlouho počkám.=)
Jéje... s jitrocelem bych se mohla pustit do jitrocelového sirupu.=) |
|
Návrat nahoru |
|
|
|
Déscantes >RADA STARŠÍCH<
Založen: 18.5.2007 Příspěvky: 4735
|
Zaslal: čt červen 23, 2011 6:28 pm Předmět: |
|
|
Barbastelle napsal: | Mimochodem jakým způsobem vaříe kdo bezovou šťávu? Zkouším ji letos poprvé a zajímal by mě něčí osvědčený recept...=) |
Čerstvé bezové květy (co nejvíc) nasypeš do nějaké větší mísy a zaliješ vodou - tak nějak přiměřeně. Prostě aby byly ponořené. Rozkrájíš citron na kolečka a dáš ho mezi ty květy, ať šťávu okyselí. Necháš být tak den, a druhý den (my teda někdy až třetí den) se to scedí, osladí cukrem - nevím teď přesný poměr, méně než kilo na litr určitě - dobrý je třtinový - rozmícháš a je to.
Děláme to takto zasyrova, nevaříme. Máš v tom všechny vitamíny Chutná to výborně.
Jitrocelový sirup chci zkusit letos. |
|
Návrat nahoru |
|
|
|
Klarusa *** šéfredaktorka serveru ***
Založen: 10.11.2006 Příspěvky: 6037
|
Zaslal: čt červen 23, 2011 6:34 pm Předmět: |
|
|
Mně se osvědčil tento recept. Dávám přednost mírnému povaření, přece jenom bych nerada, aby potom sirup někam "odpochodoval" (i když při rychlosti, s jakou ho spotřebováváme, by to nejspíš nestihl... ) |
|
Návrat nahoru |
|
|
|
Déscantes >RADA STARŠÍCH<
Založen: 18.5.2007 Příspěvky: 4735
|
Zaslal: čt červen 23, 2011 6:45 pm Předmět: |
|
|
Nevím, mě se nikdy nezkazil.
Babička ho myslím vaří, zkoušela jsem oba a oba chutnají dobře-tak je to asi na každém. |
|
Návrat nahoru |
|
|
|
Bonemína ***moderátorka***
Založen: 30.8.2007 Příspěvky: 6526
|
Zaslal: čt červen 23, 2011 7:14 pm Předmět: |
|
|
Já dávám na litr vody kilo cukru a zarovnanou polévkovou lžíci kyseliny citronové. Tenhle poměr se perfektně pamatuje. A do hotového malou trošičku rumu (ne víc než čajovou lžičku na litr), konzervace je nutná. _________________ A co hadi, krtek a vypelichany sokol? |
|
Návrat nahoru |
|
|
|
Clondyk >RADA STARŠÍCH<
Založen: 21.4.2006 Příspěvky: 1922
|
Zaslal: pá červen 24, 2011 4:26 am Předmět: |
|
|
Bezinkovou šťávu dělávala má babička, jaký poměr cukru tam byl to nevím, ale za beton vím, že to bylo půl na půl s RUMEM... ještě tím normálním, né s těmi slivkami, co dneska za rum vydávají , stačila jedna štamprdle na noc a člověk spal jak miminko... |
|
Návrat nahoru |
|
|
|
jitty ~ Strážkyně tématu ~
Založen: 16.4.2007 Příspěvky: 2999
|
Zaslal: pá červen 24, 2011 8:03 am Předmět: |
|
|
na konzervaci je tam cukr,není třeba přidávat rum,ale kdo chce
já dělám tento:
25 velkých květů
1,5 litru převařené zchládlé vody
1-2 citrony na kolečka
Nechat den stát v hrnci pod utěrkou
Pak přes utěrku přecedit, přidat 0,5 kg cukru a zahřívat. Teplé nepřevařené se leje do sklenic a uchovává se v chladnu. |
|
Návrat nahoru |
|
|
|
Barbastelle 41-80
Založen: 28.4.2011 Příspěvky: 68
|
Zaslal: pá červen 24, 2011 8:44 am Předmět: |
|
|
Výborně...=) Něco z toho vyzkouším... A nebo si to mírně poupravím dle toho, kolik se mi podaří nasbírat květů a kolik budeme mít doma citronu atp. Snad se na tom moc zkazit nedá.
A jitrocelový sirup letos zkusím a budu referovat jak dopadl.=) |
|
Návrat nahoru |
|
|
|
jitty ~ Strážkyně tématu ~
Založen: 16.4.2007 Příspěvky: 2999
|
Zaslal: pá červenec 08, 2011 4:05 pm Předmět: |
|
|
máte tip na dobrou bylinkovou knížku?já mám oblíbenou zelenou lékárnu, jinak máme doma starší bylinkové knížky a tam je hodně bylinek co už nejsou moc vidět.
chtěla bych něco spíš z lidového léčitelství ne ty klasické populární knížky.
je dobrý třeba ten několikadílný zentrich? |
|
Návrat nahoru |
|
|
|
ilona ***moderátorka***
Založen: 13.10.2006 Příspěvky: 7425
|
Zaslal: pá červenec 08, 2011 7:13 pm Předmět: |
|
|
jitty napsal: | máte tip na dobrou bylinkovou knížku?já mám oblíbenou zelenou lékárnu, jinak máme doma starší bylinkové knížky a tam je hodně bylinek co už nejsou moc vidět.
chtěla bych něco spíš z lidového léčitelství ne ty klasické populární knížky.
je dobrý třeba ten několikadílný zentrich? |
Ted znovu vyšla kniha od Marie Treben,zahlédla jsem ji u nás v knihkupectví - ale nejsem si jistá, jak se jmenuje - asi Zdraví z boží lékarny. Mám její první vydání u nás(vyšla těsně po revoluci) a tehdy jsem z ní byla hodně nadšená.
Od Zentricha mám taky jednu útlou knihu o léčivkách a jsem s ní také spokojená.
Ještě jsem našla tohle:
http://www.vitalita.cz/zivotni-cesta-marie-treben
Naposledy upravil ilona dne pá červenec 08, 2011 7:15 pm, celkově upraveno 1 krát. |
|
Návrat nahoru |
|
|
|
|
|
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra. Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru. Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru. Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru. Nemůžete hlasovat v tomto fóru.
|
|
|
|